Ochutnávka rumunské kuchyně: Tradiční jídla a jejich kouzlo
1. Mămăligă
Mămăligă je jedním z nejtradičnějších rumunských jídel. Tento pokrm, vyrobený z kukuřičné mouky, má podobu husté kaše, která se často podává jako příloha k masu nebo jako samostatné jídlo. Může být posypána sýrem nebo podávána s kysanou smetanou.
2. Sarmale
Sarmale jsou rolky z kysaného zelí plněné mletým masem, rýží a aromatickými kořením. Tento pokrm je oblíbený zejména během svátků a rodinných oslav. Sarmale se většinou podávají s bílým chlebem a smetanou.
3. Ciorbă de burtă
Ciorbă de burtă, nebo také polévka z hovězího žaludku, je výjimečně chutný a sytý pokrm. Tato kyselá polévka je připravována s octem, smetanou a kořením, což jí dodává jedinečnou chuť. Je to ideální pokrm pro zahřátí během chladných zimních dnů.
4. Cozonac
Cozonac je tradiční rumunský dezert, který se peče během svátků. Je to sladký chlebíček plněný ořechy, kakaem, nebo rozinkami. Jeho příprava je náročná, ale výsledek stojí za to – jemný a sladký dezert, který potěší každého milovníka sladkostí.
5. Slané koláče
Rumuni rádi připravují různé slané koláče, které mohou obsahovat sýry, šunku nebo zeleninu. Tyto koláče jsou ideální jako občerstvení nebo jako součást rodinných oslav. Můžete je najít na každém rohu v místních pekárnách.
Rumunská kuchyně je pestrá a chutná, a určitě stojí za to ji vyzkoušet. Přijďte ochutnat tyto tradiční pokrmy a zažijte jedinečný kulinářský zážitek, který Rumunsko nabízí.